추석 연휴에는 가족들이 함께 모여 조상을 기리며 맛있는 음식을 나눕니다.
추석 상 차리는 방법은 지역에 따라 차이가 있지만
아래 내용을 통해 전통적인 방식으로 추석 상차림 방법을 얻어가실 수 있습니다.
1. 상 차리기 전에 준비할 것들
✅ 음식 준비: 송편, 전, 나물, 과일, 고기, 탕국 등을 준비합니다.
✅ 차례상 위치: 상은 일반적으로 제일 높은 곳에 놓고, 그 아래쪽에 가족들이 앉습니다.
✅ 제기와 술잔 준비: 차례를 지내기 위한 제기와 술잔을 준비합니다.
2. 차례상의 기본 구성
차례상은 전통적으로 음식을 5열로 배치합니다.
조상의 자리에 예의를 갖추기 위한 규칙을 따릅니다.
일반적으로 동서남북의 방향에 따라 각 음식이 정해진 위치에 놓입니다.
✅ 1열: 과일과 견과류 (위쪽) 사과, 배, 감, 밤 등 계절 과일을 올립니다.
과일은 붉은색이 오른쪽, 흰색이 왼쪽에 위치합니다. (예: 배는 왼쪽, 사과는 오른쪽)
✅ 2열: 포 (육포, 생선포) 육포나 어포 같은 마른 음식들을 배치합니다.
✅ 3열: 탕 (국) 육탕, 어탕, 계탕, 소고기탕 등 다양한 탕을 준비해 각기 다른 종류의 탕을 세 그릇 올립니다.
✅ 4열: 구이와 전 생선구이, 육류구이(갈비 등), 각종 전(동그랑땡, 고추전, 호박전 등)을 놓습니다.
✅ 5열: 나물과 밥, 국, 술 (밥과 국은 아래쪽) 시금치, 고사리, 도라지 같은 나물을 준비하고, 흰쌀밥과 탕국을 중앙에 배치합니다.
술잔은 밥 옆에 놓고, 술은 조상께 올릴 수 있도록 작은 병에 따로 준비합니다.
3. 상 차릴 때 지켜야 할 규칙
✅ 좌반우갱(左飯右羹): 밥은 상의 왼쪽, 국은 오른쪽에 놓습니다.
✅ 두동미서(頭東尾西): 생선의 머리는 동쪽, 꼬리는 서쪽을 향하게 놓습니다.
✅ 홍동백서(紅東白西): 붉은색 과일(사과 등)은 동쪽, 흰색 과일(배 등)은 서쪽에 놓습니다.
4. 차례 지내는 순서 진설
상을 차린 후 조상에게 올릴 음식과 술을 준비합니다.
✅ 참신: 차례를 지내는 사람들은 모두 상 앞에서 절을 합니다.
✅ 헌주: 술을 따라 조상님께 올립니다.
✅ 강신: 조상님이 오셨음을 알리는 의식을 행합니다.
✅ 작헌: 가족이 돌아가며 술을 올립니다.
✅ 철시복식: 차례를 마치고 음식을 나누어 먹습니다.
전통적인 추석 상 차림은 조상께 예를 다하고 가족들이 함께 음식을 나누며 한 해의 풍성함을 기원하는 의미가 담겨 있습니다.
